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- Détail de l'offre 181VBDJ
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AMS73 Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - VALLOIRE
Offre n° 181VBDJ
AMS73 Boulanger / Boulangère (H/F)
73 - VALLOIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Possibilité de logement. Contrat du 20/12/24 au 31/03/25 (prolongation possible fin de saison) Venez compléter notre équipe de La boulange - Restaurant à Les Verneys (VALLOIRE) proposant des services de Boulangerie - salon de thé - café - pizzeria - restauration rapide pour la saison d'hiver et vivez une expérience professionnelle unique en Savoie dans le grand domaine skiable Galibier-Thabor. Vous serez amené(e) à travailler à deux et vous devez être rigoureux et motivé(e) pour assurer la fabrication du pain, des viennoiseries et un peu de pâtisserie. Les taches à réaliser sont la fabrication des pâtes, division et façonnage des pâtons, préparation des commandes, plaquage et entretien du laboratoire. Vous êtes particulièrement intéressé(e) par un poste impliquant polyvalence et dynamisme. Candidature CV+PHOTO par mail
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2000€ EURO NET
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - expérience 1 saison souhaitée
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - EXIGE SI DEBUTANT Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE RAMBAUD
6 à 9 salariés
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