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Commis de cuisine saison Hiver au Pays du Mont Blanc logé (H/F) 74 - Megève
Offre n° 181VBND
Commis de cuisine saison Hiver au Pays du Mont Blanc logé (H/F)
74 - Megève - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
L'établissement: Hôtel-Restaurant 4* situé en face du MT Blanc au cœur d'une nature grandiose et immuable, d'un cadre rustique et raffiné qui mêle charme et tradition. Nous proposons: Une saison du 10 décembre à début avril 2025 42h/S 2 jours de repos/S Un salaire de 2 600 € brut/ mois Poste logé/nourri sur place Ambiance de travail conviviale et familiale Vos missions : -Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats -Éplucher, couper ou encore émincer les légumes -Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires -Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client -Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Votre profil : Vous êtes diplômé en cuisine et avez 1 an minimum d'expérience sur un poste similaire Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP Vous aimez le contact et le partage Les avantages du poste : + Un logement pendant toute la durée de votre contrat + Un logement sur place + Un très beau cadre en plein coeur des montagnes + Une fabrication maison + Des perspectives de poursuivre la saison sur l'été + 2 jours de repos par semaine + Des horaires respectés
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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