En tant que Chef(fe) de cuisine, vos missions seront : - Concevoir les cartes et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène - Mettre en place une dynamique commerciale Profil recherché : Titulaire d'un CAP cuisine, expérience similaire exigée.