Second de cuisine H/F - Possibilité de logement

Second de cuisine H/F - Possibilité de logement 05 - ANCELLE

Offre n° 184RVHG
Second de cuisine H/F - Possibilité de logement

05 - ANCELLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 novembre 2024

Les Autanes, Hôtel Restaurant Spa 4* composé de 20 chambres recherche un second de cuisine H/F. Vous êtes le bras droit du Chef de cuisine et vous pouvez le remplacer en son absence. Vous pouvez coordonner la préparation des plats, vous êtes méthodique minutieux et faîtes preuve d'initiative Vous connaissez le métier et ses exigences HACCP, hygiène parfaite. Vous êtes en charge de la cuisson de la préparation des plats et du dressage. Vous veillez à la satisfaction des clients. Vous pouvez également réaliser les plannings de l'équipe et gérer les stocks avec le chef de cuisine. **Poste à pourvoir à partir de mi Décembre 2024** 2 jours de repos par semaine. **Poste NOURRI et possibilité de logement**

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2302.00 Euros sur 12 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
  • Organiser le traitement des commandes
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

Logo de l'entreprise LES AUTANES

LES AUTANES

10 à 19 salariés

Site internet
https://www.hotel-les-autanes.com/

Hôtel Restaurant SPA 4*** Chambres et Suites Privilège Logis Élégance. - Espace détente (hammam, jacuzzi, sauna à infra rouge, douche multi-jets - Praticiennes professionnelles de massages et de soins esthétiques. - Piscine. Mme DUPUY MARTINE

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