La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un/une Agent(e) de restauration collective pour la cantine de l'école de Challignac. Sous l'autorité du Responsable de la restauration collective, vos actions seront : - D'assurer quotidiennement la réalisation, la distribution des plats en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, protocole HACCP. - Vous assurerez la surveillance des enfants. Vos activités principales : - Préparation des commandes et choix de denrées en fonction des coûts repas annoncés - Suivi du budget annuel - Contrôle des denrées à réception - Réalisation des plats en fonction des indications fournies - Production et valorisation des préparation culinaires - Entretien de l'unité de restauration (nettoyage locaux, matériel.) - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) Vos activités annexes : - Assurer l'entretien de la Mairie et de la salle des fêtes communale - Assurer également l'entretien du siège de la CdC 4B les mercredis - Participation obligatoire aux réunions du service restauration Candidature à transmettre avant le 6 décembre à Monsieur le Président : CV + Lettre de motivation (obligatoire) Prise de poste le 6 janvier 2025