Offre n° 184VPKF
Garçon / Serveuse de restaurant

26 - LA BAUME DE TRANSIT - Localiser avec Mappy

Publié le 29 novembre 2024

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle et pizzeria, implanté depuis 15 ans sur la commune de la Baume de Transit, clientèle régulière, vous effectuez seul(e) le service en salle. Activités principales: Installation tables et terrasse (32 couverts hiver, 42 couverts l'été) accueil clientèle, prise de commande manuelle, préparation boissons, et montage dessert, plonge et entretien de la salle en collaboration avec le couple de gérant. Service soir en semaine + midi et soir le samedi et dimanche. Fermeture le lundi en saison et les lundi et mardi de décembre à fin mars. Fermeture Noël et jour de l'An. Fermeture 7 semaines sur l'année (novembre et février et/ou mars), salaire annualisé. Prise de poste début janvier 2025.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : en fonction du profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents service hall

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Nettoyage des espaces de restauration
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de service à l'assiette
Veiller à la présentation soignée des plats
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks