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- Détail de l'offre 184VRMJ
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 33 - ST AVIT ST NAZAIRE
Offre n° 184VRMJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
33 - ST AVIT ST NAZAIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 novembre 2024
Restaurant scolaire cherche cuisinier en CDD pour une durée d'environ 2 mois voir plus. Travail à temps complet sur 4 jours. 130 à 140 repas par jour. Travail en binôme avec une aide cuisinier. Compétences exigées : savoir concevoir des menus ; maîtriser la cuisson des viandes, poissons et légumes ; doser les ingrédients et maîtriser les normes HACCP. Poste à pourvoir à compter du 6 janvier 2025. Expérience en restauration collective souhaitée. Vous serez accompagné(e) lors de votre prise de poste pendant 1 semaine sur le poste.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- En fonction de l'
Profil souhaité
Expérience
- 3 Mois - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- HACCPCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Entreprise
SYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAI
20 à 49 salariés
Mme Christine GHROUM
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