Responsable des achats et suivi qualité (H/F)

Responsable des achats et suivi qualité (H/F) 13 - MARSEILLE 08

Offre n° 184VXDL
Responsable des achats et suivi qualité (H/F)

13 - MARSEILLE 08 - Localiser avec Mappy

Publié le 29 novembre 2024

Nous recherchons un(e) responsable achat et suivi qualité avec une expérience confirmée en cuisine souhaitée car possibilité d'aider en cuisine si besoin. Vos missions: -Gérer les achats, les inventaires -Faire le suivi qualité des produits, qualité de l'accueil. -Optimiser les coûts et assurer la qualité des approvisionnements pour garantir la performance de l'organisation -Évaluer et sélectionner les fournisseurs en fonction de leur capacité à répondre aux besoins qualitatifs et quantitatifs -Gérer et optimiser les stocks tout en contrôlant les coûts Avoir une bonne connaissance des produits Formation HACCP indispensable. Une formation en gestion de stock et fournisseurs est un plus. .

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 16.91 Euros à 18.6 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - sur un poste de cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  • Attribuer un marché
  • Contrôler la qualité des produits reçus
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Négocier des conditions d'achat optimales
  • Élaborer une stratégie d'achat, optimiser la procédure d'achat
  • expérience dans la cuisine

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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