En tant que Responsable de Restaurant ASLI Indonésien, vous serez chargé(e) de superviser et de gérer les opérations quotidiennes de notre restaurant authentique indonésien, ASLI. Votre rôle consistera à garantir une expérience client exceptionnelle, à optimiser les performances de l'équipe et à veiller au bon déroulement des services dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Missions principales : - Gestion quotidienne du restaurant : Organisation des services, gestion des équipes et supervision des opérations. - Encadrement du personnel : Former et encadrer les employés dans une atmosphère positive et collaborative. - Relations clients : Assurer la satisfaction du client en garantissant un accueil chaleureux et un service irréprochable. - Qualité et hygiène : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur. - Marketing et communication : Participer à la promotion du restaurant et à l'organisation d'événements pour développer sa notoriété. - Coordination avec la direction : Faire des rapports réguliers sur les performances du restaurant. Profil recherché : - Connaissance de la cuisine indonésienne : Vous devez avoir une bonne connaissance des plats de la cuisine indonésienne et de ses traditions culinaires. - Expérience : Minimum 3 ans d'expérience dans la gestion de restaurant ou dans un poste similaire. - Langues : Une maîtrise basique de l'indonésien et de l'anglais. - Diplôme : Niveau Bac+2 minimum, de préférence dans le domaine de la restauration ou du management. - Compétences en leadership : Vous devez savoir diriger une équipe avec professionnalisme et bienveillance, et maîtriser les principes de gestion de restaurant. - Aptitude au service client : Excellente présentation et sens du relationnel.