Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement maladie avec possibilité de renouvellement. AXE SUIVI ADMINISTRATIF ET COMMERCIAL - Traitement des opérations administratives courantes de l'entreprise (pointages, classements, mises sous plis, traitement du courrier arrivant et partant, non confidentiel et/ou en lien avec l'activité viandes en gros et viandes « foraines ») - Intégration et suivi des résultats d'abattage, ainsi que la conformité de leurs valorisations informatiques (prix transmis par les abattoirs et par les commerciaux /acheteurs bovins, grilles de prix filières qualité.) en préparation de la facturation - Suivi administratif de l'ensemble des filières qualité auxquelles l'entreprise adhère - Contrôle et pointage des tickets de pesées fiscales, abattages hebdomadaires et rapprochement avec les factures fournisseurs et prestataires : pointages des lots - Préparation à la facturation et facturations des achats et ventes associées au fonctionnement de l'activité viandes de l'entreprise, transports et prestations diverses - Préparation et réalisations des encaissements par chèques et LCR (remises de chèques et LCR en banque) et décaissements liés à l'activité viandes en gros et viandes « foraines », préparation des chèques pour mise à la signature - Préparation des états informatiques liés au fonctionnement de l'entreprise - Accueil téléphonique et prise écrite des commandes clients et saisie des commandes sur le logiciel de gestion commerciale et transmission des informations aux autres salariés y compris en leur absence des bureaux - Support au plan administratif à l'ensemble des départements de l'entreprise, et notamment lorsque les titulaires de ces postes sont absents. Axe COMPTABLE ET FINANCIER - Traitement des opérations comptables de l'entreprise, relevant de la comptabilité générale au jour le jour, à savoir : Pointage des factures avec les bons de livraison ; Saisie des factures de frais généraux et des flux financiers qui ne transitent pas par le logiciel de gestion commerciale ; Rapprochement bancaire ; Pointage des comptes clients, fournisseurs, lettrage - Contrôle des factures achats de frais généraux et animaux et préparation des règlements des fournisseurs avant validation des bordereaux de virements ou signatures des chèques par la direction - Contrôle des encaissements clients, gestion de relance de premier niveau, et transmission d'alerte au service commercial et direction - Etats préparatoires aux données sociales avant transmission au cabinet d'expertise comptable - Suivi des données sociales : arrêts de travail, indemnités journalières Sécurité Sociale et prévoyance, déclarations préalables aux embauches, formations, suivi des heures. Horaires du lundi au vendredi 6h à 13h ou 7h-7h30-15h-15h30 (une semaine sur 2) et le vendredi 7h-12h