LA COMPAGNIE FERMIÈRE MÉRIGNAC, magasin de producteurs locaux, recrute un vendeur en boucherie H/F pour sa boucherie/charcuterie/fromagerie traditionnelle. Salaire suivant profil Vous veillez à la tenue du rayon, conseillez les clients et contribuez au développement du chiffre d'affaires. Vos missions sont les suivantes : La présentation marchande des produits Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil (amabilité, présentation soignée...). Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage, la cuisson. Découpe et transformation de la viande (bœuf, veau, agneau) Connaissance des produits, des coupes, du ficelage, des cuissons, des recettes Mettre en scène le rayon, les produits et valoriser leur fraîcheur. Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation. Appliquer l'affichage légal (conformité affichage prix, traçabilité...). Maintenir le rayon attractif et propre Gérer les stocks et commandes Suivi des DLC et rotation des produits Contrôler les réceptions de marchandises Assurer la traçabilité des produits Le respect des procédures et règles d'hygiène, de sécurité et de qualité Nettoyage et rangement selon les normes et règles en vigueur Présentation propre et soignée Expérience, formation et compétences souhaitées Vous avez une formation en boucherie, idéalement un CAP et une expérience réussie en vente boucherie-charcuterie, de préférence traditionnelle. Vous êtes sociable, dynamique, souriant, vous aimez le contact client et le travail en équipe.