Compétences recherchées : Organiser rationnellement son travail. Se conformer à des règles d'hygiène strictes. Accueillir et conseiller le client, présenter les produits et susciter la vente. Identifier les différentes boissons, leur conditionnement et leur stockage. Préparer (à partir d'une fiche technique) les principaux cocktails et faire le service au Bar et en salle. Facturer et encaisser les consommations. Assurer un nettoyage approfondi et un suivi des problématiques de maintenance liés au bar et à son environnement Inventaires des besoins journaliers et mensuels des produits Faire preuve de mémoire auditive et visuelle et de créativité. Exécuter les tâches avec rapidité et dextérité. Maintenir une attention prolongée et un rythme de travail soutenu en cas d'activité nocturne. Profil recherché : Forte expérience en Brasserie haut de gamme et dans des restaurants gastronomiques avec un très fort volume d'activités Comprendre et se faire comprendre dans une langue étrangère (l'anglais en particulier) Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle Capacité à s'adapter à la diversité des clientèles et aux variations des flux d'activité Passionné(e) par le service, la satisfaction des clients est au cœur de vos exigences. Date de prise de fonction : Immédiatement Type de contrat : CDD/CDI Rémunération : Selon profil Conditions de travail : Temps plein en continu - matin ou soir (Pas de coupure)