Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F 01 - AMBERIEU EN BUGEY

Offre n° 185DKKB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

01 - AMBERIEU EN BUGEY - Localiser avec Mappy

Publié le 06 décembre 2024

Résidence appartenant au groupe ORPEA, L'AMBARROISE recherche pour sa résidence située à Ambérieu en Bugey (Ain) un cuisinier(e) pour pourvoir à un remplacement dès à présent. Horaires : 7h30 à 19 h (coupure de 14 à 16h). Débutant accepté si CAP cuisine obtenu, sinon 2 ans de pratique cuisine en collectivité exigé. Vous travaillez seul, en lien avec le cuisinier qui travaille sur vos jours de repos. Vous connaissez les normes HACCP, les régimes alimentaires et les textures. Vous confectionnez environ 130 repas jour (menus établis par le service restauration). Roulement fixe de 70 h sur 2 semaines, journée de 10 h (amplitude 11h30), 1 WE sur 2 de travaillé. Reprise ancienneté, prime Ségur (206 € brut mensuel en complément du salaire conventionnel), indemnité dimanche et jours fériés parking privé, convention collective du 18 avril 2002.

Type de contrat
CDD - 5 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Sauf si diplômeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - CAP cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Entreprise

L'AMBARROISE

50 à 99 salariés

EHPAD ORPEA accueillant 60 résidents Mme NATHALIE AVRILLIER

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