Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 79 - BRESSUIRE

Offre n° 185FKHJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

79 - BRESSUIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 décembre 2024

- Confectionner et réaliser des pâtes à pain - Pétrir la pâte - Effectuer l'étape de fermentation - Diviser la pâte en pâtons - Façonner des pâtons - Procéder à la cuisson des pâtons - Nettoyer son espace de travail - Respecter les mesures d'hygiène et de traçabilité - Mettre en rayon le pain confectionné

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Entreprise

LECLERC

100 à 199 salariés

Site internet
https://www.e.leclerc/mag/e-leclerc-bressuire

Le centre E.Leclerc de Bressuire emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984.

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