Intervient en Salle en gérant la rapidité du service et peut assister l'equipe de cuisine lors des coups de feu Missions principales : - Assure le service de plusieurs Tables ou la gestion d'un rang - Dresse et débarrasse les tables et les consoles - Gestion du matériel et des produits d'entretiens - Prend les commandes, procède aux encaissements - Participe à l'entretien de la salle, du bar et des toilettes - Peut intervenir sur le dressage des plats lors de rush en cuisine et également la plonge - Assure les commandes VAE - Gestion du bar Réalisation des boissons, cocktails, boissons chaudes - Réaprovisionnement des stocks de boissons, de consommables VAE - Réception des marchandises et rangement des réserves - Nettoyage de début et fin de service - Mise en place de tout produit nécessaire à la production de service - Gestion des consignes - Participe à la vente de produits additionnels et au conseil clientèle Qualités : Agilité, rapidité, sens relationnel, bonne mémoire, tenue exemplaire Totalement Polyvalent, disponible, adaptable, aguérri au travail en equipe Resistance physique et au stress, sang froid