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- Détail de l'offre 185GTGN
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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 73 - TIGNES
Offre n° 185GTGN
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
73 - TIGNES - Localiser avec Mappy
Publié le 10 décembre 2024
*** Saison Hiver 2024/2025 *** Poste logé et nourri. Contrat du 15/12/2024 au 30/04/2025. Restaurant LES PLANCHES à Tignes. Restaurant brasserie de luxe situé en station de ski. Vous gérez une brigade de 8 personnes. Vous savez contrôler les ratios et vous gérez le management d'une brigade. Vous contrôlez l'hygiène.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2700 € Net, CP inclus
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
COEUR DES NEIGES
20 à 49 salariés
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