Le poste : Missions principales : 1. Préparation des ingrédients : Le pizzaiolo est responsable de la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas, tels que la pâte, les sauces, les légumes, les viandes et les fromages. 2. Fabrication des pizzas : Il doit réaliser les pizzas selon les recettes établies, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène. Cela inclut l'étalage de la pâte, l'ajout des garnitures et la cuisson au four. 3. Gestion des stocks : Le pizzaiolo doit surveiller les niveaux de stock des ingrédients et passer des commandes si nécessaire pour garantir la disponibilité des produits. 4. Contrôle de la qualité : Il est responsable de la qualité des pizzas servies, en s'assurant qu'elles répondent aux standards de l'enseigne. 5. Entretien de l'espace de travail : Le pizzaiolo doit maintenir son poste de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 6. Service client : Dans certains cas, il peut être amené à interagir avec les clients, que ce soit pour prendre des commandes ou pour répondre à des questions sur les produits. Profil recherché : Compétences et qualifications : - Connaissances culinaires : Bonne connaissance des techniques de préparation des pizzas et des ingrédients utilisés. - Sens de l'hygiène : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe : Le pizzaiolo doit être capable de collaborer efficacement avec d'autres membres du personnel. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.