Offre n° 185MJVN
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

84 - ST SATURNIN LES APT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2024

Hôtel-Restaurant, au cœur du Luberon, grand domaine situé dans un vaste écrin de paysage préservé, recherche Chef Pâtissier / Pâtissière pour son restaurant Gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de la Direction, vous préparez les desserts, gâteaux et autres, selon les instructions du Chef. Au-delà de votre créativité et de vos connaissances techniques, vous devez maitriser la norme HACCP et posséder une expérience de deux ans en gastronomie. Envoyer cv et lettre de motivation Cdd saisonnier de Mars au 31 Octobre 2025. Poste Logé.

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - En GastronomieCette expérience est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseries
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Fabriquer des produits de boulangerie
Planifier les opérations de production selon les commandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison