Au sein d'un centre de tourisme (vacances familles, classes découvertes.), vous devrez : - Assister et remplacer le cuisinier - Aider à la préparation des plats - Répartir les quantités en fonction du plan de table et de l'âge des convives - Effectuer l'envoi des plats dans les salles à manger - Vérifier les livraisons et aider à la gestion des stocks et inventaires - Appliquer et contrôler l'application de la méthode HACCP - Assurer la propreté technique et le matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène selon les textes en vigueur (tenue vestimentaire, utilisation des produits, plats témoins) COMPÉTENCES : - Connaître et respecter les mesures d'hygiène, règles et consignes de sécurité - Etre capable de travailler en équipe / Avoir le sens des relations et le respect du public accueilli - Bienveillance avec l'équipe et les usagers - Etre autonome / Avoir le sens de l'organisation et de l'adaptation - Ponctuel-le. NIVEAU ET DIPLÔMES REQUIS : - CAP de cuisine, BAC pro, BEP de cuisine CONTRAT : - Contrat à Durée Déterminée - Prise de poste le 1er février 2025 jusqu'au 31 août 2025 - 35 h par semaine - Possibilité de travailler soir et week-end - Classification : C-285 de la CCN ECLAT - Rémunération mensuelle brute : 2025,99€ INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : - Avantages : Repas / CSE (réductions tarifaires, participation mutuelle, chèques vacances.) Envoyer C.V + lettre de motivation par mail avant le 24/01/25