Offre n° 187NRQR
Cuisinier en brasserie H/F

62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Nous recherchons pour un établissement de type brasserie situé au Touquet-Paris- Plage, un cuisinier H/F afin de renforcer l'équipe en pâtisserie. Vos missions : - La conception et le dressage des desserts de la carte (crème, pâte à crêpe, dessert du jour.). - Aide à l'ouverture des huitres. - Contrôler les marchandises. - Entretien de la cuisine. Vous travaillerez aux services du midi et aurez 6 soirées/semaine disponibles car l'établissement est ouvert en soirée le samedi uniquement ! Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées (système de pointeuse). PROFIL REQUIS: Diplômé (e) ou non, vous possédez une expérience professionnelle réussie d'un an minimum à un poste de cuisinier ou commis de cuisine en pâtisserie et/ou desserts de restaurants. Vous êtes disponible pour le travail le week-end (samedi midi et soir et dimanche midi uniquement). Bonne humeur, sourire, dynamisme et esprit d'équipe vous caractérisent. CONTRAT PROPOSÉ: CDI. Temps plein (39 heures par semaine). Démarrage dès que possible. Rémunération :14.50 euros bruts/H (toutes les heures supplémentaires sont rémunérées).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.5 Euros sur 12 mois
+heures supplémentaires rémunérées

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - cuisinier ou commis de cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)