Serveur/se de Petits déjeuners (H/F)

Serveur/se de Petits déjeuners (H/F) 10 - MESNIL ST PERE

Offre n° 187QMFC
Serveur/se de Petits déjeuners (H/F)

10 - MESNIL ST PERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2025

LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. Nous recrutons pour la saison 2025 un SERVEUR PETIT DEJEUNER H/F Vos futures missions : - Aider à la mise en place et assurer le service PDJ - Préparation de plats simples - Nettoyer les espaces et réaliser les mises en place - Assurer le débarrassage des tables dans les temps impartis - S'assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les remonter à sa hiérarchie. - Respecter et assurer le suivi des normes d'hygiène Vos conditions de travail : - Type de contrat : CDD Saisonnier - Temps de travail : 35h - Poste : uniquement le matin et une partie de l'après-midi (jamais le soir et travail le week-end) - Date de début : 01/04/2025 - Date de fin : 31/08/2025 possibilité de prolongation sur septembre - Salaire motivant - Logé à côté du restaurant - Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LEBELVEDERE.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • selon convention collective

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents service salle

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Carte des vins
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Identifier, traiter une demande client
  • Lecture de plan de salle
  • Modalités d'accueil
  • Nettoyer une salle de réception
  • Oenologie
  • Prendre une commande client
  • Procédures d'encaissement
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Sommellerie
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de service des plats
  • Techniques de service à l'anglaise
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques de service à la française
  • Utilisation de matériel de bar
  • Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Logo de l'employeur LE BELVEDERE

LE BELVEDERE

10 à 19 salariés

Site internet
https://www.facebook.com/grouperestaurationtroyes/?ref=br_rs

Mme Recrutement SERVICE RH

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