Objectifs : - Assurer la responsabilité du service - Garantir la qualité de la prestation fournie dans le respect des procédures et du référencier métier - Assurer le management de l'équipe de salle Missions : - Garantir le respect du révérenciel métier - Connaitre les menus - Mettre en place les plans de salle - Mise en place des buffets - Garantir le bon déroulement du service - Gérer les changements de dernière minute - Accueillir les clients - Nettoyer et préparer les salles des restaurants - Organiser et assurer le travail des équipes - Garantir un bon climat, le suivi des horaires et conditions de travail Compétences/Savoir-Etre recherchés : - 2 ans d'expérience sur poste similaire (serveur/serveuse) - Avoir un goût pour la décoration des buffets et de la salle - Management équipe - Bon relationnel avec les clients - Sens de l'organisation, réactivité, rigueur, adaptabilité Travail en coupure Travail les week-ends et jours fériés Contrat de fin Mars à début Novembre 2025 Possibilités de logement