La SCEA Laton située à Bégadan, recrute en CDD un ouvrier de chai H/F pour réaliser tous les travaux du chai. Possibilité d'une durée de contrat plus longue selon le besoin en production. Sous la direction du Maître de Chai, vous devrez participer, avec l'équipe, à l'ensemble des étapes de l'élaboration de nos vins, en veillant à respecter les règles de sécurité et d'hygiène. Vos principales missions sont : - Effectuer les opérations nécessaires à l'élevage du vin (vinification, écoulages, élevage en barrique, soutirage, collage, filtrations,...) - Préparer le chai et vérifier le matériel - Entretenir et vérifier l'hygiène du matériel et du chai Utilisation d'un chariot élévateur possible (le permis CACES 3 serait un plus).