Offre n° 188FSWW
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 février 2025

Offre d'emploi : Pizzaiolo (H/F) Nous recherchons un(e) pizzaiolo(e) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Poste : Pizzaiolo (H/F) Lieu : Clermont-Ferrand Type de contrat : CDI - Temps plein Salaire : À négocier selon expérience Missions : Préparer et cuire les pizzas selon nos recettes et respecter les normes de qualité et d'hygiène. Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients. Maintenir un espace de travail propre et organisé. S'assurer de la satisfaction des clients en offrant un service de qualité. Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire savoureuse. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que pizzaiolo(e) d'1 an minimum. Excellent sens de l'organisation et de la propreté. Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées et week-ends). Passion pour la cuisine italienne et le goût du travail bien fait.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : à négocier selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Conditionner des produits
Cuire une pizza au four
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Former une pâte à pizza
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer des plats culinaires
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser une garniture alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réserver une pâte
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Techniques de conditionnement
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Techniques de tournage de pâte à crêpe
Types de pâtes à pizza
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Vendre une prestation ou un produit
Élaborer des recettes