Cuisinier en EHPAD (H/F)

Cuisinier en EHPAD (H/F) 17 - ST AUGUSTIN

Offre n° 188RFXL
Cuisinier en EHPAD (H/F)

17 - ST AUGUSTIN - Localiser avec Mappy

Publié le 25 février 2025

Le Littoral, Résidence Médicalisée pour personnes âgées située à Saint-Augustin-sur-Mer recherche : Un cuisinier en collectivité en CDD évolutif. 35h par semaine avec une semaine de 30h suivie d'une semaine de 40h, Journées de travail en 10h sur une amplitude horaire de 13h, Majoration des dimanches et jours fériés, Un weekend sur deux de repos (samedi/dimanche/lundi) ainsi qu'un mercredi sur deux. Travail en binôme entre 7h et 14h30 du lundi au vendredi avec le chef de cuisine. Horaires : 7h-11h15 11h45-14h30 17h-20h Missions : Réception de marchandise Préparation et dressage des entrées Préparation des repas Préparation des goûters Préparation des desserts Préparation des plateaux pour burlodge Entretien de l'espace de cuisine Pré requis : Connaissance des normes HACCP et maîtrise du plan sanitaire Une connaissance des textures modifiées serait un plus "

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

RESIDENCE DU LITTORAL

50 à 99 salariés

Mme Natacha VIGNERON

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