Chef tourier (H/F)

Chef tourier (H/F) 75 - PARIS 07

Offre n° 188RLNQ
Chef tourier (H/F)

75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 février 2025

Vos missions principales en tant que Chef tourier (H/F) au sein d'une pâtisserie bio tendant vers l'excellence : Appliquer toutes les techniques de fonçage, façonnage et garnissage des pâtes, préparation des produits de viennoiseries, dans le respect de nos procédures de fabrication. Savoir-faire : Esprit d'équipe Ponctualité Rigueur Investissement Vous êtes diplômé (e) d'une école de pâtisserie et avez une expérience de manager (chef ou second). Vous avez les épaules pour, à terme, seconder les gérants

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Expérience dans l'encadrementCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des repas
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnel

  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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