Contrat 10 à 12 mois en alternance Vous aimeriez changer de métier ? Vous aimez les produits de terroir, le vin, les spiritueux, le champagne, les bières ? Vous aimez expliquer, conseiller, échanger dans le cadre d'une relation commerciale ? Vous allez adorer travailler dans une cave ! De la réception à la mise en place de la boutique, en passant par la présentation, la connaissance et le conseil auprès du client, c'est un métier riche, varié et passionnant ! Le principe : vous apprenez le métier en alternance, entre le centre de formation de référence des Sommeliers (CIFCA Toulouse*) et un restaurant Gastronomique à ESCALQUENS (31) A l'issue de l'année, vous passez la certification de Spécialisation en Sommellerie et valorisez votre apprentissage La durée : 10 à 12 mois à partir du 06 octobre 2025 et jusqu'au 10 juillet 2025 La formation est prise en charge à 100% en contrat de professionnalisation. Vous acquérez votre nouvelle expertise sans aucun frais Le salaire : au SMIC à partir de 26 ans (grille progressive de 16 à 25 ans) Le rythme : 3 jours de cours toutes les 2 semaines, le reste du temps en boutique Les prérequis : motivation, sens de l'écoute et de la relation client, goût pour le vin, les alcools, les spiritueux, les boissons fermentées mais aucun diplôme exigé Les missions : vente-conseil, mise en valeur de la cave, réception des commandes, hygiène, rangement, animation, gestion, tenue de la caisse. *Le CIFCA est le centre de formation expert dans le domaine du commerce alimentaire. Nous transmettons chaque année à 400 apprenants les aptitudes et connaissances attendues dans les métiers de bouche : 146-200 Avenue des Etats-Unis, 31200 Toulouse. **L'entreprise partenaire est un restaurant situé à ESCALQUENS Type d'emploi : Contrat de professionnalisation Salaire : jusqu'à 1801,80€ brut/mois Horaires : horaires flexibles