Offre n° 188RSSQ
Chef de partie (H/F)

Actualisé le 26 février 2025

L'Hotel Restaurant CHATEAU DE RIGNY (70) propose 1 poste de CHEF DE PARTIE en CDD ou CDI. Prise de poste immédiate ou à convenir Dans une salle d'environ 40 couverts, la cuisine est semi-gastronomique, vous travaillerez dans un environnement chaleureux et à la fois de grand standing. L'établissement est ouvert 7j /7 : les horaires de travail (39 heures par semaine) sont variables; 2 jours de repos hebdomadaires. N'hésitez pas à consulter notre site internet pour plus d'informations ! Vous êtes titulaire d'un CAP ou avez une expérience significative sur un poste similaire, envoyez votre candidature par mail ou téléphonez pour vous présenter. Rémunération négociable selon profil + prime . Logement meublé sur place possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
2 JOURS DE REPOS SEMAINE

Salaire

Salaire brut : SELON DIPLOME ET EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHATEAU DE RIGNY

10 à 19 salariés

Site internet: http://www.chateau-de-rigny.com/fr/le-restaurant.php#index.php

Le Château de Rigny ***, avec ses 28 chambres réparties sur trois bâtiments, son restaurant, ses salons privés et ses salles de séminaires, s'ouvre sur un magnifique parc anglais de 5 hectares, offrant un cadre reposant à notre clientèle.