Chef de partie H/F

Chef de partie H/F 33 - ARCACHON

Offre n° 188RYRM
Chef de partie H/F

33 - ARCACHON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2025

Gaston, restaurant situé au coeur du Moulleau, recherche son/sa chef de partie pour la saison 2025 Missions : - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser de recettes à partir de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. - Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réceptionner et vérifier la qualité et les quantités des livraisons - Réaliser les inventaires - Préparer le matériel de service - Dresser et envoyer les plats - Répondre aux annonces et commandes - Planifier les tâches en fonction de la production Contrat saisonnier 42h en coupure 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2200€ net
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GASTON

1 ou 2 salariés

Gaston, restaurant situé au coeur du Moulleau

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