Dans le cadre de son développement, La Toque cuivrée recrute 2 Chefs boulanger H/F sur la boutique de St Gervais et du Cap Ferret afin d'assurer la préparation et la cuisson des canelés, pains, viennoiseries et gâteaux. Il/elle sera en charge d'ouvrir la boulangerie tôt le matin, de pétrir les pâtes, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries. Il est nécessaire d'être un expert dans la fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement. Il/elle est aussi susceptible de confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients. Il/elle devra aussi nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail. Votre profil : Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire. Véritable leader dans la gestion de son équipe sachant former et transmettre son savoir. Solide expérience dans la boulangerie (idéalement minimum 6 ans) et excellentes capacités à gérer son temps. Nous cherchons une personne disponible rapidement, charismatique, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe.