Offre n° 188SKLC
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Actualisé le 26 février 2025

L'hôtel Mercure Nancy Stanislas, est un lieu de travail agréable où vous pouvez être vous-même au sein d'une petite équipe de 18 personnes tous, au service du client. Les clients demanderont attention et rigueur, c'est l'exigence du 4 étoiles. Nous attendons de vous : - contact client avec un échange chaleureux et attentionné - connaissance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (formation sur place assurée) - à défaut, être le garant de l'application des consignes apprises - service au petit-déjeuner, en salle pour les repas du midi et au bar le soir (selon vos horaires) - assurer la plonge avec une machine adéquate (essentiellement au petit-déjeuner et le midi) - faire les préparations petit-déjeuner - débarrasser / redresser les tables et procéder au nettoyage de la salle après chaque service Nous proposons un contrat de 35h.Travail le weekend avec garantie d'avoir un weekend de repos par mois. Amplitude horaire selon contrat, avec un début au plus tôt à 6h et fin de service au plus tard à 23h. Horaire effectuée selon l'activité client.avec prise en compte de vos demandes autant que possible. Rejoignez un groupe tel que Accorinvest et Accor, qui vous ouvriront leur porte pour évoluer si tel est votre souhait. . Vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter par mail (h1068-fb@accor.com), téléphone (03 83 30 92 60) en demandant Agnès Blandin

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros sur 13.0 mois
Participation/action
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Répondre aux attentes d'un clientCette compétence est indispensable
Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
Assurer un service client rapide et courtois
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Conditionner des produits
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Nettoyage de surfaces en cuisine
Procéder à l'encaissement
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation de fours à micro-ondes professionnels