La maîtresse de maison assume dans la structure d'hébergement une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie : entretien des locaux, cuisine, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simple, courses notamment alimentaires, commande des produits d'entretien. Sa mission s'effectue en lien direct avec l'équipe éducative : elle (il) contribue à l'accompagnement de l'usager. 1. MISSIONS GLOBALES Concourir à l'accompagnement de jeunes en difficulté (mineurs et majeurs) accueillis au CISELL. Rendre compte quotidiennement des actions menées. 2. CADRE GENERAL Garantir la mise en œuvre et l'application du Projet associatif, du Projet d'établissement et du Projet de service. Garantir la mise en œuvre et l'application du Règlement de fonctionnement, de la Charte des Droits et Libertés de la personne accueillie, du document individuel de prise en charge, des règles de vie. Appliquer les procédures dans le cadre de la démarche qualité (notamment sur la maltraitance). 3. MISSIONS ET ACTIVITES sous l'autorité directe de la directrice et de la chef de service Mission 1 : Entretien des locaux Sous l'autorité directe de la Directrice et de la chef de service Veiller à ce que les jeunes (mineurs et majeurs) évoluent dans des bonnes conditions d'hygiène et dans un environnement agréables Faire le ménage dans les locaux Faire les courses pour les services dédiés si besoin Assurer l'entretien des bureaux Assurer l'entretien de la salle du personnel Tenir à jour un plan de nettoyage Tenir à jour l'état des stocks des produits et matériel Aménager les lieux (embellissement, décoration). Mission 2 : Assurer l'élaboration, la confection des repas et les courses lors de l'auto-remplacement des collègues Élaborer les menus en prenant en compte les prescriptions médicales et les régimes particuliers pour la confection des repas, Réaliser les achats en fonction du budget alloué, et contrôler les denrées à l'arrivée, Confectionner des repas équilibrés et variés. Tenir à jour tous les registres et formulaires prévus (relevés de température frigos et congélateurs), tenue du classeur des étiquettes de références (code-barres et numéro de lots). S'informer sur la démarche HACCP et la mettre en pratique et se conformer à toutes les normes d'hygiène, S'informer sur les notions de diététique et sur les comportements alimentaires (anorexie, boulimie), Rangement et nettoyage de la cuisine. Mission 3 : Assurer l'entretien du linge Assurer l'entretien du linge de maison, du linge du service de droit de visite (serviettes, torchons, tapis, jouets en tissu,.) Assurer l'entretien du linge avec les jeunes selon leur autonomie lors de l'auto-remplacement des collègues : Lessive, repassage, rangement S'assurer du changement des draps, couettes, couvertures et leur nettoyage régulier. Mission 4 : Participation au suivi éducatif et notamment au projet personnalisé lors de l'auto-remplacement des collègues Donner son avis sur la situation des jeunes, les écouter, dialoguer avec eux, les aider, Peut être garant ou accompagnateur d'un jeune sur un projet précis dans le cadre d'un projet individuel (notamment les jeunes majeurs). Mission 5 : Participation à la vie institutionnelle Intervenir et mettre en place les dispositifs nécessaires en cas d'urgence. Assurer des transports en cas de besoin S'informer sur l'environnement social et institutionnel, sur la connaissance des usagers, sur la relation éducative Fournir des écrits professionnels (rapports, notes...) si nécessaire Gestion de la caisse des maîtres(esses) de maison dans le cadre de la procédure établie