Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 91 - ETAMPES

Offre n° 188SPHT
Boulanger / Boulangère (H/F)

91 - ETAMPES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 avril 2025

recherche boulanger/ère sachant travailler en toute autonomie pour une boulangerie traditionnelle recherchant la qualité de ses produits. nous envisageons une période de formation avant embauche si vous n'avez pas la durée d'expérience requise

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon l'expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bac Professionnel boulanger pâtissier
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • CAP Boulanger
  • Capacité à travailler en équipe
  • Chaîne du froid
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
  • Maîtrise des calculs de coûts et de rentabilité
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Au délices d'Etampes

6 à 9 salariés

Mme ANNE LAURE DESAUTY22 RUE DU HAUT PAVEETAMPES, France

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