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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 59 - VENDEVILLE
Offre n° 188SPLZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
59 - VENDEVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 février 2025
Au sein d'une clientèle haut de gamme, vous avez la responsabilité de la cuisine avec l'assistance d'un second de cuisine et un commis. Vous travaillez la carte en fonction des attentes de la clientèle, de la saison,.. Vous avez maitrisez la restauration gastronomique. Vous travaillez les produits frais. Adresse peu desservie par les transports en commun, moyen de locomotion souhaité. Vous êtes expérimenté(e) chef de cuisine en gastronomique depuis au moins 2 ans. Vous travaillez du lundi au jeudi uniquement le service du midi et le vendredi service du midi et soir et évenementiels
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
A NEGOCIER SELON PROFIL - Salaire
- Salaire brut : Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - CHEF CUISINE GASTRONOMIQUECette expérience est indispensable
Formations
- Bac+2 ou équivalents gastronomie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent gastronomie Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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