Imaginez un lieu où les rires se mêlent aux arômes de la cuisine italienne, dans un décor vibrant et coloré, en plein cœur du centre-ville de Strasbourg. Notre brasserie atypique, avec son bar mosaïque immense et sa cuisine italienne authentique revisitée, recherche son ou sa futur(e) Responsable d'établissement ! Avec ses 300 couverts, nous offrons une expérience unique, ambiance 100 % italienne garantie ! Ici, la convivialité est reine, la joie de partager notre moteur, et l'esprit de la Dolce Vita notre inspiration. Vous devrez manager une équipe dynamique de 20 à 30 personnes et garantir une expérience mémorable à chaque client. Si vous êtes prêt(e) à vivre une aventure humaine et professionnelle unique alors rejoignez notre « squadra » ! Que ferez-vous à votre poste ? Votre rôle sera crucial pour le bon fonctionnement de l'établissement. Vous serez chargé de superviser, d'organiser et de coordonner toutes les activités proposées. Vous déterminerez et ferez appliquer les règles de fonctionnement et la politique commerciale du lieu selon des objectifs de satisfaction des clients, de rentabilité, de respect des normes d'hygiène et de sécurité, et en accord avec la direction opérationnelle. En tant que leader et manager, vous organiserez le travail des équipes (planning, recrutement, accueil et intégration des nouveaux arrivants, transmission des consignes, .) dans le but de préserver la cohésion et la motivation de vos collaborateurs. Au cœur de la prise en charge du client et de son expérience durant les services, vous veillerez également à garantir la qualité en coulisses, tout en accomplissant les tâches administratives nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Vous faites preuve d'une personnalité affirmée tout en étant diplomate ; - Vous avez un sens de l'organisation, une grande perspicacité et d'excellentes compétences en communication ; - Vous êtes engagé dans la formation et dans le développement de vos équipes ; - Vous possédez la polyvalence requise pour un poste de manager dans le secteur CHR ; - Vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans en tant que directeur ou responsable d'un établissement de restauration. Pourquoi venir travailler avec nous ? - Service en continu ; - Planning à convenir ensemble ; - Deux jours de repos consécutifs ; - Accompagnement et appui de la direction dans votre poste ; - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - Pointage des heures réelles et possibilité de récupération ; - CE d'entreprise ; - Participation aux frais de transport. CDI TEMPS PLEIN À POURVOIR IMMÉDIATEMENT SALAIRE À CONVENIR EN FONCTION DE VOS COMPÉTENCES