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Chef / Cheffe de cuisine pour restaurant collaboratif (H/F) 93 - MONTREUIL
Offre n° 188SWYT
Chef / Cheffe de cuisine pour restaurant collaboratif (H/F)
93 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 février 2025
L'association On Sème Tous, basée dans le quartier La Noue-Clos français à Montreuil (93100) souhaite ouvrir un restaurant collaboratif (ou cantine) et cherche à recruter un chef / une cheffe Les missions du poste : Assurer la responsabilité de la préparation et de la réalisation de repas pour le restaurant « cantine solidaire » au 102 rue Hoche à Montreuil à destination des habitants du quartier La Noue-Clos Français, selon les grandes caractéristiques suivantes : - Préparation de 2 à 3 repas par semaine : vendredi midi et samedi midi et/ou soir - Nombre indicatif de couverts par repas : une trentaine Elles comprennent : Le jeudi après-midi : Récupération des légumes et fruits au marché solidaire et achat des denrées alimentaires complémentaires, préparation des menus et préparation de la cuisine (équipements nécessaires pour réaliser les menus, nettoyage) Les vendredi et samedi : Préparation des repas, service des clients, rangement et nettoyage, toutes activités réalisées avec l'appui d'une équipe de bénévoles (2 à 4 personnes) dont il/elle assurera la coordination ;
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 17H30 Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1095.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents animation motivation équipe
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Réaliser des repas complets: entrée, plat, dessertCette compétence est indispensable
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Employeur
ON SEME TOUS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://onsemetous.com/
L'association On Sème Tous est une association d'agriculture urbaine, qui organise des activités autour de l'agroécologie et de l'alimentation durable, située à La Noue-Clos français à Montreuil - création de jardins collectifs et animation d'ateliers de jardinage, sur les sites de l'association et dans le milieu scolaire. - ateliers de cuisine et pâtisserie - un marché solidaire hebdomadaire (0,5/kg de fruits et légumes) - et en 2025, une cantine solidaire Mme Sawsen Naciri 0000000000
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