Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - LA TESTE DE BUCH

Offre n° 188TLGT
Boulanger / Boulangère (H/F)

33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy

Publié le 27 février 2025

Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous réalisez et façonnez des pains traditions et une grande variété de pains. Vous travaillerez de 3h00 à 10h00 (avec 2 jours de repos par semaine selon organisation). Vous êtes autonome sur votre site de production (La Teste, Le Teich ou Gujan) en suivant les consignes du responsable des 3 sites. Salaire : 12€50 brut/h (heures dimanche +30%, heures nuit +20%) + heures supplémentaires possibles. Débutant accepté si diplôme sinon profil expérimenté.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - accepté si diplôme

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de pain
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

PATISSERIE BOULANGERIE KENNEDY

20 à 49 salariés

Mme Séverine SARL VERIC

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