Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre établissement routier chaleureux, spécialisé dans la cuisine familiale traditionnelle. L'établissement accueille environ 100 couverts par service et propose un service à l'assiette, garantissant ainsi une qualité et une présentation soignée des plats. Missions : - Élaboration des menus en respectant la tradition culinaire familiale. - Gestion des commandes de marchandises et contrôle des stocks. - Préparation et réalisation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : . - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Sens de l'organisation. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Bonne résistance physique et capacité à travailler en horaires coupés Etablissement fermé les week-end et horaires en coupure Etre autonome pour se rendre sur lieu de travail car zone non desservie par les transports en commun