Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle - 1 jour et demi de repos - Horaires en coupure - Nourri & Possibilité de logement Vos missions : - Conseil au client dans ses choix - Nettoyage de la salle - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Conseil sommaire sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement - Vous assurez la mise en place de la terrasse ainsi que le nettoyage en fin de service. - Motivation et efficacité - Excellente présentation - Dynamique et souriant - Aptitude au travail en équipe - Service au plateau - Prise de commande au PAD - Tenue de caisse