Cuisinier en restauration collective (H/F) 91 - La Ferté-Alais
Offre n° 189VRLH
Cuisinier en restauration collective (H/F)
91 - La Ferté-Alais - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 mars 2025
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire au sein d'un environnement collectif accueillant ? Notre client, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), recrute un/e Cuisinier/e Expérimenté/e en Restauration Collective (H/F/D) pour une mission temporaire. Le poste: En tant que cuisinier, votre mission principale sera de préparer des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins spécifiques des résidents, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les missions attendues du poste - Préparer les repas en respectant les menus établis et les régimes alimentaires spécifiques des résidents - Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des stocks (réception, rangement, vérification des DLC) - Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de cuisine - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux besoins des résidents et assurer leur satisfaction
- Type de contrat
-
Intérim - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.3 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
SAMSIC EMPLOI ILE DE FRANCE EVRY
Mme Amandine CASSANELLI
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