Filiale du groupe français Biscuits BOUVARD, la société PIDY est spécialisée dans les produits prêt-à-garnir. Nous offrons depuis plus de 50 ans des produits de qualité aux professionnels des métiers de bouche, comme aux particuliers. Nos gammes sont fabriquées dans nos propres usines, en France, en Belgique et aux Etats-Unis. Notre usine basée à Halluin est à la recherche de sa/ son futur(e) chef(fe) d'atelier. En tant que Chef(fe) d'Atelier, vous serez responsable du bon fonctionnement et des performances des lignes de production et d'emballage. Sous la responsabilité du Responsable Fabrication, vos missions consisteront à : - Exécuter les programmes journaliers de production ; - Assurer la conformité du produit, le bon fonctionnement et les performances des lignes de production ; - Organiser la production en fonction des besoins définis par l'ordonnancement ; - Optimiser les ressources humaines mises à disposition ; - Animer et encadrer l'équipe dont vous avez la responsabilité ; - Assister et conseiller les opérateurs ; - Réaliser les entretiens annuels de vos équipes, le plan de développement, et définir le plan de formation ; - Accueillir, former ou faire former les intérimaires, les personnes nouvellement embauchées ou promues ; - Garantir et faire respecter la bonne exécution des autocontrôles dans le respect des normes et des procédures ; - Garantir et faire respecter les procédures, les principes d'hygiène, de nettoyage et de sécurité ; - Garantir et faire respecter les normes qualité produits et l'ensemble de la traçabilité au cours du process de fabrication ; - Garantir le blocage et l'isolement des matières premières, emballages ou produits finis non conformes ; - Optimiser le process et assurer la régularité de production des installations ; - Optimiser la productivité des lignes (rendements techniques, changements de séries, organisation méthodique des postes.) et la qualité des produits ; - Assurer la rédaction des instructions de travail et manuels de pilotage de machine dans le respect des règles de sécurité (démarrage / paramètres de fonctionnement / changement produits formats / fin de production / nettoyage / aide au diagnostic / maintenance 1er niveau). - Vous êtes titulaire d'un diplôme d'ingénieur ; - Vous aimez travailler en équipe ainsi qu'en autonomie, êtes force de proposition et faites preuve de rigueur ; - Vous aimez travailler sur le terrain et faire face aux enjeux techniques et humains du quotidien ; - Vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine, avec des défis opérationnels à relever au quotidien ; - Vous souhaitez intégrer un Groupe tourné vers une politique de gestion des talents offrant des perspectives d'évolution.