Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 18 - CHATEAUNEUF SUR CHER

Offre n° 190BFFB
Boulanger / Boulangère (H/F)

18 - CHATEAUNEUF SUR CHER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 avril 2025

Le poste est à pourvoir à compter de ce mois de de juin2025. Professionnel/le diplômé/e, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie ,de viennoiserie et traiteur selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous sélectionnez et dosez les ingrédients . Vous réalisez les fermentations et cuissons des pains et autres préparations. Vous travaillez avec du levain. Vous entretenez le matériel et votre espace de travail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon expérience et qualification.

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience souhaitée.

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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