Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration (H/F)

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration (H/F) 56 - SAUZON

Offre n° 190BTKF
Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration (H/F)

56 - SAUZON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 avril 2025

Poste à pourvoir pour la saison à partir de début mai jusque fin septembre (voire plus suivant l'activité et votre disponibilité). L'employeur prendra en charge le coût du logement et pourra vous aider pour la recherche. Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine, à savoir la batterie, la chambre froide et les sols en veillant aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et à la charte qualité de l'établissement. L'activité principale est d'effectuer la plonge puis d'essuyer et de ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine. Vous assurerez aux clients d'avoir de la vaisselle propre, sans traces et à l'équipe de cuisiniers du matériel impeccable pour cuisiner dans les meilleures conditions. La mission du plongeur est plus large, il peut aussi prendre part à la mise en place de la cuisine (découpe de légumes, lever des poissons, etc). Horaires en coupures et 2 jours de congés par semaine en rotation suivant le planning.

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
41H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2284.13 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Batterie de cuisine
  • Chaîne du froid
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Préparer, assembler des desserts simples
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Réaliser la plonge
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CAFE DE LA CALE

6 à 9 salariés

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