Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 975 - Saint Pierre et Miquelon

Offre n° 190NPZC
Second / Seconde de cuisine (H/F)

975 - Saint Pierre et Miquelon

Actualisé le 18 avril 2025

Vous travaillez dans une équipe de 5 personnes en cuisine. La capacité de la salle de restaurant est de 60 couverts avec 3 serveurs. Le restaurant, de type brasserie, est ouvert tous les jours pour le service du midi et du soir, les repos se font à tour de rôle. Missions: - Dresser des plats pour le service. - Coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant. - Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. - Concevoir de nouvelles recettes Possibilité d'hébergement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A définir avec l'employeur
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE FEU DE BRAISE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
http://www.feudebraise.com

Restaurant, brasserie, pizzeria de 65 places à St Pierre et Miquelon

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres