Serveur/euse qualifié(e) (H/F) -

Serveur/euse qualifié(e) (H/F) - 24 - VEZAC

Offre n° 190PNKL
Serveur/euse qualifié(e) (H/F) -

24 - VEZAC - Localiser avec Mappy

Publié le 03 avril 2025

***************************SAISON 2025************************* Au sein d'un restaurant traditionnel spécialisé dans la cuisine au feu de bois, vous serez en charge du service en salle de l'accueil des clients à l'encaissement. Vos missions: - Ouvrir le restaurant, - Faire la mise en place, - Accueillir les clients, les installer et leur présenter la carte, - Prendre les commandes des boissons et des plats, - Effectuer le service - Débarrasser et redresser les tables, - Assurer l'accueil téléphonique et gérer les réservations. Vous avez une expérience significative en service et/ou un diplôme en hôtellerie-restauration. En pleine saison le restaurant est ouvert midi et soir tous les jours avec fermeture le mardi. PRISE DE POSTE IMMEDIATE jusqu'à fin septembre 2025. Vous avez le sens de la relation client et aimez le service en salle, n'hésitez pas à nous rejoindre!

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en service en salle ou une saisonCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Service salle - si pas d'expérience significative Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Communiquer à l'oral en milieu professionnel
  • Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Effectuer le service des plats à table
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Enregistrer et traiter les réclamations des clients et bénéficiaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Garantir la satisfaction du client
  • Lecture de plan de salle
  • Mémoriser des informations
  • Prendre une commande client
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Utilisation de matériel de bar
  • Utiliser des logiciels spécifiques

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AU CHALET GOURMAND

3 à 5 salariés

Site internet
http://www.au-chalet-gourmand.com/

À Vézac, proche de la rivière Dordogne, avec vue sur le château de Castelnaud, notre restaurant traditionnel propose sa cuisine traditionnelle Périgourdine et ses grillades au feu de bois. M. Alain DELBOS 0615200129

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