Offre n° 190QJYK
Boulanger / Boulangère (H/F)

27 - PONT AUDEMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 avril 2025

Vous aurez en charge la préparation et réalisation des produits de boulangerie (pas de viennoiserie) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous maîtrisez les techniques de panification / fermentation Vous aurez des dimanches de repos, à convenir selon l'organisation.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Station debout prolongée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - AVEC DIPLOME en Boulangerie

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...