Missions; - Approvisionnement et Stockage ; - Préparation Préliminaire et Techniques de cuisson ; - Capacité relationnelles et Comportementales ; - Compétences techniques et fonctionnelles. - Techniques de nettoyage Aptitude & Compétences : - Hygiène et sécurité - Réceptionner les marchandises / Stocker les marchandises / Gestion des stocks ; - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire - Réaliser les préparations culinaires de base - Transformer les produits pour des préparations froides - Préparer des préparations chaudes - Mettre en oeuvre les techniques de cuisson - Réaliser des préparations en pâtisserie - Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail Travail du lundi au vendredi uniquement sur service du midi