Offre n° 190QLMC
Commis / Commise de cuisine (H/F)

61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE - Localiser avec Mappy

Publié le 04 avril 2025

Dans un restaurant, vous aiderez le chef de cuisine à la préparation et à la cuisine des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Les jours et les horaires de travail seront à définir avec l'employeur Poste non logé Poste à pourvoir de suite Vous travaillez selon les jours soit de 9h-14h ou de 18h à 22h30 ou de 15 à 23h. 2 jours de repos/semaine

Type de contrat

Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

36H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
salaire à étudier selon compétences

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si formation dans le domaine

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Familles de produits alimentaires
Fiches techniques de cuisine
Maintenance des systèmes de refroidissement
Mettre en marche des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Règles et consignes de sécurité
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels
Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL DU BERYL

50 à 99 salariés

JOA c'est 33 casinos partout en France mais pas que JOA c'est aussi tout un monde de loisirs avec : Joabet, ses bars, ses restaurants, ses cinémas, ses bowlings, ses hôtels et SPA, son concept de bar des sports et de cave à vin, son Escape Game JOA c'est une marque créée en 2008 qui signifie " Jouer - Oser - s'Amuser ",