Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, nous recherchons un responsable de la transformation des oeufs sur notre exploitation de 150 000 poules pondeuses (3 sites, élevage alternatif) avec un atelier de cassage des œufs en ovoproduits liquide. Missions : - Suivi de l'activité : Cassage, Pasteurisation, Conditionnement, expédition des œufs dans le respect des règles HACCP - Réglages des outils de l'atelier transformation. - Enregistrement des données de production. - Réalisation des analyses quotidiennes et enregistrement des résultats. - Nettoyage de l'atelier en fin de process. Formation assurée en interne mais une première expérience en conduite de ligne ou une connaissance des outils de pasteurisation ou une expérience en agroalimentaire est un plus Travail sur 35 h en 4 jours (7h - 17h lundi / mardi / jeudi / vendredi). Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre 2025 Aptitudes : Vous devrez être autonome sur votre poste, avoir le sens de la rigueur, de l'hygiène et de la propreté. Autonomie et curiosité sont essentiels pour la prise en main du poste