Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 57 - STE MARIE AUX CHENES

Offre n° 190WBDX
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

57 - STE MARIE AUX CHENES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 juillet 2025

Vous serez amené à effectuer la panification, préparation, réalisation et la cuisson des produits de boulangerie et viennoiserie. Vous travaillerez seul(e). Amplitude horaire moyenne (A voir) : 01h30 à 08h30 du matin. 2 jours de repos : A définir avec l'employeur.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en journée
Salaire
  • 2200euros net

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU FOURNIL DE FRED

6 à 9 salariés

M. FREDERIC GELLION

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